Фруктовое мороженое - Пошаговый рецепт с фото своими руками
0 0
Фруктовое мороженое

Поделитесь ссылкой в соцсетях:

Или скопируйте
Радио в VK

Ингредиенты

Смородина 300 г. черная
Сахар-песок 100 г.
Крахмал кукурузный 10 г.
Вода 230 г.
Лимонная кислота на кончике ножа
Лимонный сок 1 ч.л.

Пищевая ценность

135.51 ккал.
Калории
4.22г.
Жиры
8 мг.
Холестерин
26.34г.
Углеводы
1.1г.
Сахар
1.50г.
Белки

Фруктовое мороженое

  • 20 мин.
  • Порции 4
  • Простой

Описание

По 7 копеек! Представьте себе: оно делалось из натуральных фруктовых соков или пюре с добавлением сахара, стабилизаторов и воды. Где вы сейчас отыщете такое натуральное мороженое? Правильно, только дома! Тем более что сделать его совсем несложно. Вы можете использовать любые фруктовые пюре и соки, даже из манго или мандаринов. По этому рецепту мороженое всегда получается вкусным.

Не забудьте про лимонную кислоту — она предотвращает образование крупных кристаллов, и смесь получается более однородной.

Шаги

1
Готово


  • Смородину обдайте кипятком и прокрутите в блендере (несколько минут, чтобы она очень хорошо размололась). Протрите смородину через сито, отмерьте 150 г полученного пюре и поставьте его в холодильник.

2
Готово


  • Положите в кастрюльку сахар, влейте 200 г воды и доведите до кипения. Кипятите около минуты, добавьте лимонную кислоту на кончике ножа и кипятите еще минуту.

3
Готово


  • Крахмал тем временем размешайте в оставшейся воде (30 г). Влейте крахмальную смесь в кипящий сироп, подождите, пока он заварится, снимите с огня и остудите. Как остынет, переставьте в холодильник.

4
Готово


  • Смешайте ягодное пюре и кисель, добавьте лимонный сок и перелейте в мороженицу. Замораживайте 30 минут.

5
Готово


  • Готовое мороженое разлейте по стаканчикам и поставьте в морозилку на 2-3 часа.



Самые вкусные проверенные домашние кулинарные рецепты для вас.

Отзывы

К этому рецепту пока никто не добавил отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы написать свой отзыв.
Крем-брюле
предыдущий
Крем-брюле
Ванильное мороженое
следующий
Ванильное мороженое

Добавить комментарий